Паста Болоньезе

Нет оценок

Войдите, чтобы оценить

Классическая итальянская паста с мясным соусом болоньезе

Время

60 мин

Порции

4 шт

Сложность

Средний

Приготовление

Лук, морковь и чеснок мелко нарежьте, обжарьте на оливковом масле до мягкости

Добавьте фарш и обжаривайте, разбивая комки, до коричневого цвета

Влейте вино (если используете), выпарьте

Добавьте нарезанные помидоры и томатную пасту, посолите, поперчите

Тушите на малом огне 30-40 минут

Отварите пасту до состояния аль денте, смешайте с соусом. Подавайте с пармезаном

Чем дольше тушится соус, тем он вкуснее. Попробуйте оставить его на огне на 2 часа